Chef mexicana gana Mejor Libro de Cocina con “Una aventura gastronómica”

Por Staff MNN
Viernes, 08 de Junio del 2018, 11:58 hrs.

Colibrí Jiménez busca promover el turismo cultural gastronómico revalorando la cultura y tradiciones de México.

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La obra literaria “Una aventura gastronómica” de la chef mexicana Colibrí Jiménez, fue reconocida en los Gourmand World Cookbook Awards 2018, como el Mejor Libro de Cocina.

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Se trata del primer texto de la embajadora de la gastronomía mexicana, en el que comparte experiencias y envuelve al lector en un viaje por la República Mexicana descubriendo los sabores, culturas y tradiciones de algunos estados y rincones del país.

Por ello, las 120 páginas que conforman el libro se han convertido en una guía obligatoria para los amantes de la cocina y suponen una aportación a la literatura culinaria, cuyo estilo, logra que la gente quiera adentrarse y conocer la gastronomía nacional.

“No sólo soy cocinera, investigadora y aventurera gourmet, sino también, amante de los animales, de la naturaleza y sus frutos, de mi cultura y de la simbiosis perfecta que logran para generar la deliciosa gastronomía mexicana”, destacó la chef.

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En los premios, considerados los Juegos Olímpicos de los libros gastronómicos, estuvieron nominadas publicaciones de Estados Unidos, Canadá, China, Francia, Alemania, España, entre otros.

Con “Una aventura gastronómica”, Colibrí Jiménez busca promover el turismo cultural gastronómico revalorando la cultura y tradiciones de México.

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“Es una responsabilidad como cocineros mexicanos aprender de la gastronomía regional; regresar a nuestro origen, recuperando y revalidando todo lo que tiene México por ofrecer a nuestra gente y al mundo”, aseguró la chef a través de un comunicado.

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