Te decimos qué hacer con las sobras de fin de año

Por Karen López
Jueves, 29 de Diciembre del 2016, 14:40 hrs.

Cuatro opciones para preparar el recalentado

Superamos la navidad; sin embargo, estamos a escasas horas de que el 2016 culmine y nos volveremos a enfrentar a la racha del recalentado, que no culmina al día siguiente, sino después de dos o tres días.

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Una buena opción para quienes se cansan de los mismos sabores es darle la vuelta al platillo tradicional y convertirlo, por lo menos, en algo mucho más interesante y apetecible luego del tercer día. Expertos comparten una lista de los posibles platillos que te harán olvidar el tradicional sabor de las fiestas decembrinas.

Pay con bacalao

Un paquete de pasta de hojaldra te solucionará la existencia, se vende en cualquier panadería o supermercado, y un recipiente de vidrio o aluminio está bien.

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Tendrás que extender la pasta hojaldre hasta que tenga un grosor aproximado de 4mm y cubra el recipiente. Vierte el bacalao y cúbrelo con otra capa de pasta de hojaldra, barnízalo con huevo y colócalo en el horno por 20 minutos o hasta que la pasta esté doradita.

Quiche de romeritos

Revuelve 5 huevos con 3 tazas de queso rallado Chihuahua y un aproximado de 300 gramos de romeritos, usa un recipiente para hornear y cocínalos por 30 minutos.

Croquetas de pavo

Revuelve en un sartén 2 cucharadas de aceite de olivo, 2 de harina blanca, 300 gramos de pavo desmenuzado, sal, pimienta y leche hasta que la mezcla quede espesa.

Espera hasta que se enfríe para hacer las croquetas y pasarlas por pan molino, para luego freírlas.

croquetasImagen Original: “Croquetas”, porJavierLastras, bajo licencia CC BY -2.0, vía Flickr.

Macarrones con queso y pierna adobada

Con 250 gramos de queso amarrillo, 1 lata de leche evaporada y media taza de agua podrás hacer maravillas si es que de plano no quieres complicarte la existencia. El resultado de esta mezcla será la que le pongas a los coditos previamente cocidos, y para adornar, un buen trozo de pierna adobada. Si de plano, cocinar la pasta genera un conflicto, podrás ir al supermercado y comprar una caja de macarrones con queso para acompañarlos con el pavo que sobró.

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