Starbucks abre cafetería de lujo en México

Por Valeria Bigurra Peñavera
Miércoles, 02 de Mayo del 2018, 11:05 hrs.

Una inversión de más 800 mdp con un concepto nuevo, buscan cambiar la experiencia del cliente.

Starbucks inauguró recientemente su nueva apuesta de cafeterías de lujo en México, un nuevo concepto llamado Reserve Bar, con el cual pretenden “posicionarse en la mente de los consumidores como autoridad del café”, de acuerdo con Christian Gurria, director general de la empresa en nuestro país.

Starbucks Reserve 1© Starbucks

Gurria asegura que al cliente ya no le basta tener un vaso personalizado, sino que ahora requiere más atención por parte de la marca, y con esto, buscan evolucionar y reinventarse para atender estas nuevas necesidades.

El nuevo Reserve Bar de Starbucks se encuentra en la plaza comercial Artz Pedregal, en la Ciudad de México, y el establecimiento de 300 metros cuadrados, ofrece bebidas edición limitada, coctelería de café, pan recién horneado y café frio intervenido con una inyección de nitrógeno.

Starbucks© Starbucks

La empresa operada por Alsea en el mercado mexicano, prevé una inversión total de 800 millones de pesos entre 2018 y 2019 en México, así como la creación de mil 209 empleos, que se sumarán a los siete mil con lo que ya cuenta.

El diseño y la decoración del lugar integran características de seis destinos mexicanos: Ciudad de México, Jalisco, Michoacán, Puebla, Oaxaca y Querétaro; y Starbucks tiene como finalidad abrir cuatro más de estás cafeterías de lujo en el país entre 2018 y 2019.

Starbucks Roastery© Starbucks

Por otro lado, Guillermo Reffreger, coffee ambassador de Starbucks en México, explicó en un comunicado que “La experiencia Reserve Bar está inspirada en el Starbucks Reserve Roastery en Seattle. La tienda está iluminada por una barra inmersiva de café en la que cobran vida diferentes bebidas de edición limitada de Starbucks Reserve”.

Este es el primer Reserve Bar en México, y para su apertura se capacitó a 22 personas en técnicas de café innovadoras y atención personalizada al cliente para asegurarse de que los visitantes tengan una experiencia única.

starbucks 5© Starbucks

Estos Coffe Masters guiarán al consumidor a través de un recorrido en donde les explicarán la historia del café, así como la importancia de México como país productor; además de que se ofrecerán degustaciones y seminarios.

Ahora Starbucks buscará invertir en la creación del Reserve Roastery, un concepto que ya existe en Estados Unidos y en China, con el que los visitantes pueden observar el proceso de preparación de sus alimentos y bebidas, y además vivir una experiencia de realidad aumentada.

Starbucks 4© Starbucks

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