Guerrero rechaza otorgamiento de denominación de origen mezcal a más entidades.

Mezcaleros señalan que ahora que la bebida “está de moda en el mundo todos se quieren subir”.

Por Gerardo del Rivero lunes, septiembre 10, 2018 comentarios

Productores de mezcal del estado de Guerrero mostraron su rechazo hacia el otorgamiento de certificados de denominación de origen mezcal a más estados de la República, práctica que ha aumentado en años recientes, con la incorporación de siete entidades: Guanajuato, Michoacán, Puebla, Tamaulipas y, recientemente, Morelos, Estado de México y Aguascalientes.

Rigoberto Acosta González, presidente del Comité del Sistema Producto Agave-Mezcal del Estado de Guerrero, señaló que “abrir la denominación de origen del mezcal afecta la imagen del producto en el país y en el extranjero, particularmente en Guerrero, donde la actividad es considerada estratégica y ha ofrecido la oportunidad de generar poco más de 6 mil empleos en más de 800 pequeñas destilerías, la mayoría artesanales”.

Detalló que el mezcal se produce en seis de las ocho regiones económicas en que está dividido el estado, y abarca comunidades de alta y muy alta marginación en 30 municipios. “Representa el único ingreso para familias que viven en pobreza extrema”, señaló; por su parte, productores de agave y mezcal comentaron que la apertura del certificado orillará a los mezcaleros de la sierra a sembrar amapola.

Imagen original, fuente: página Mercado Flotante

Acosta González acusó al Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial de no defender la denominación de origen del mezcal, y demandó al gobierno de Guerrero respaldar a sus mezcaleros. Además, señaló que los guerrerenses han trabajado durante más de 20 años en la consolidación del destilado, y que “ahora que está de moda en el mundo todos se quieren subir”.

De acuerdo con datos de La Jornada, en Guerrero se destinan más de 100 mil hectáreas al cultivo del maguey. Hay 80 vinatas registradas, la mayoría como cooperativas, que reciben la producción de varios maestros mezcaleros. En total, la entidad elabora un millón 700 mil litros anuales de mezcal, aunque sólo se certifican 400 mil litros, de los cuales 60 por ciento se destina a exportación, principalmente a Estado Unidos.