Dulce Patria es el mejor restaurante de México, de acuerdo con La Liste

La guía de restaurantes francesa reconoció a más de 20 establecimientos mexicanos.

Por Valeria Tenorio jueves, diciembre 6, 2018 comentarios

Los restaurantes mexicanos siguen apareciendo en los conteos más importantes a nivel mundial, ejemplo de ello es el reciente caso de Dulce Patria, que obtuvo las mejores puntuaciones entre los establecimientos nacionales.

La Liste fue la organización que reconoció al restaurante de la chef Martha Ortiz en el lugar número 68 de 1000. Las posiciones fueron determinadas por el análisis de más de 628 guías, de publicaciones escritas en 179 países y tras considerar más de 350 mil evaluaciones de comensales.

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Amor a lo propio, pasión, disciplina y trabajo duro. Felicidades @lamarthaortiz y a todo nuestro espectacular equipo. 🖤 #Repost @laliste1000 with @get_repost ・・・ #laliste2019 Awards Ceremony 🎉 Dec 3, Paris . [ Dulce Patria 🇲🇽 Ciudad de Mexico, Mexico ] Chef @lamarthaortiz is an intensely passionate chef – a woman for whom the natural harvest and iconic culture of her native Mexico are unending inspiration. Dedicated her professional life to promote Mexican gastronomic culture, respecting it. It is a question of ‘self-esteem’ for her. . “The gastronomic work of Martha Ortiz is defined as feminine, exuberant, lyric and wonderfully idiosyncratic” . Download the #LaListe mobile app @ iOS and @ Android for further information 📲🆓⭕️ . #laliste1000 #laliste2019 #laliste #dulcepatria #dulcepatriamx #ciudaddemexico #mexico #mexican #gastronomia #marthaortiz #culture #world #top #best #chef #restaurant #international #gastronomy #food #foodie #foodstagram #instafood #gourmet #finedining #cuisine #excellence #ceremony #paris #france

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96.75 de 100, fue el puntaje que posicionó al restaurante de Ortiz como el mejor de México. Para recibir dicho reconocimiento, la chef viajó a París donde se reunió con otros chefs y el presidente de Francia, Emmanuel Macron, en el Palacio del Elíseo.

Dulce Patria, ubicado en Polanco, en la Ciudad de México, es sólo uno de los tres restaurantes con los que cuenta la chef Ortiz, además de Águila y Sol y Ella Canta, éste último ubicado en Londres.

En cada uno de ellos, la cocinera plasma su amor por México, sus sabores y colores en sorprendentes platillos. De hecho, La Liste describe a Martha Ortiz como “una chef intensamente apasionada cuyo trabajo gastronómico es una lírica, exuberante, femenina y de maravillosa idiosincrasia”.

Fueron más de 20 los restaurantes de origen mexicano que se incluyeron en la lista, entre los cuales se encuentran Quintonil y Pujol, establecimientos que suelen destacar en los rankings internacionales.

A continuación la lista de los restaurantes mexicanos que entraron en esta edición de La Liste:

  • Dulce Patria
  • Quintonil
  • Pujol 9175
  • Biko
  • Jazamango
  • Yuban
  • Bakéa
  • Raíz
  • Guzina Oaxaca
  • Casa Oaxaca
  • Garum
  • Pangea
  • Yoshimi
  • Azul Histórico
  • TEMPO by martin Berasategui
  • El Alcalde
  • Corazón de Tierra
  • El Puntal Norte
  • Huset
  • Jaso
  • Zibu
  • Maison de Famille
  • Sotero Cocina de Oficio
  • Criollo
  • Manta at The Cape
  • Comal at Chileno Bay Resort & Residence
  • The Iguana at Casa Kimberly