¡AH CHIHUAHUA!

Por Notimex miércoles, abril 9, 2014 comentarios

 

El destino de hoy es… ¡Chihuahua!

Chihuahua es el estado de mayor tamaño de la república mexicana. Es guardián de las más espectaculares y hermosas vistas naturales, pues al oeste de su territorio se encuentra la Sierra Tarahumara.

En esta zona del país habita una de las culturas más antiguas de México, los Rarámuri(corredores a pie), uno de los pocos pueblos indígenas que aún conservan gran parte de sus tradiciones y forma de vida. Son famosos por ser corredores de grandes distancias, las cuales recorren usando sandalias rústicas o incluso descalzos.

Ah-Chihuahua

En el occidente se encuentran las Barrancas del Cobre, uno de los mayores y más impresionantes sistemas de cañones del mundo entero, incluso más grandes que el Gran Cañón de Estados Unidos. Cuenta con muros verticales de roca de cientos de metros de altura y tiene una cascada que se levanta mil 500 metros sobre el fondo.

A través de este escabroso terreno se pueden vivir fabulosas aventuras, cruzando el cañón de punta a punta a través de tirolesas, usando el Ferrocarril Chihuahua Pacífico o abordando el teleférico más grande del mundo.

Al oriente y norte del territorio predomina el desierto, grandes extensiones de arena y montañas, que a pesar de su hostilidad, fueron -hace casi mil años- el hogar de una civilización. Prueba de esto son los vestigios de una antigua ciudad que se encuentra entre las dunas llamada Paquimé.

Dentro de este vasto desierto se pueden encontrar pequeños oasis que se conforman por la Riviera del río Conchos. En este lugar también se puede encontrar las asombrosas formaciones rocosas pertenecientes a los cañones de Ojinaga.

Chihuahua Destino

En sus modernas ciudades todavía se puede observar y recorrer el tesoro arquitectónico construido a través de los siglos desde la llegada de los antiguos españoles. Entre ellos resaltan la Catedral de Chihuahua, las joyas barrocas de Valle de Allende y el Parral, las misiones, las fachadas porfirianas y los palacios edificados por Federico Amérigo Rouvier.

Todos ellos, testigos fieles del paso del tiempo, pues Chihuahua fue lugar importante durante la Revolución Mexicana. De este estado fue originario uno de los personajes más polémicos de esa lucha social del siglo XX, Doroteo Arango o mejor conocido como Pancho Villa. “El Centauro del Norte” tenía sus cuarteles en el vasto territorio de Chihuahua, de este punto cruzaba hacia la unión americana para realizar revueltas. Por sus acciones durante la revolución, el estado rinde tributo a este héroe en varios de sus monumentos, asimismo alberga museos dedicados a contar las hazañas de Pancho Villa.

La gastronomía de Chihuahua es tan vasta como sus territorios, pues tiene gran variedad de platillos, sin embargo algunos de los que ocupan un lugar importante entre la tradición gastronómica son: el caldo del oso, elaborado con chile colorado y trozos de pescado; las carnes deshidratadas; empanadas de carne de cerdo; el borrego al horno y el típico y folclórico burrito.

Entre sus bebidas destaca el Sotol, bebida orgánica tradicional cuyo sabor es muy parecido al tequila, pues al igual que este, es un licor que se deriva del mezcal. Su grado de alcohol es muy fuerte (38°) y se elabora con agave silvestre. El Sotol es utilizado por los grupos indígenas para realizar rituales y ceremonias religiosas, pues dicen, el primer trago es como un despertar de la conciencia y los sentidos.

Hasta hace poco, este estado mexicano se encontraba en la lista de Warnings del gobierno de Estados Unidos, pues consideraba riesgosa la visita de sus ciudadanos. Sin embargo, hoy por hoy la situación es distinta: Chihuahua está de plácemes por la eliminación de esta alerta, lo cual significa que el destino vuelve a ser un lugar completamente seguro para los turistas nacionales e internacionales.

No dejes que nadie te cuente la experiencia… Viaja, vive la aventura y descubre el verdadero significado de la expresión ¡Ah Chihuahua!

Chihuahua