El Cielo Valle de Guadalupe resguarda su vino en exclusivas barricas 

Forman parte de la edición especial por el 25 Aniversario de Tonelería Nacional.

Por Valeria Tenorio viernes, noviembre 30, 2018 comentarios

El Cielo Valle de Guadalupe está estrenando barricas con gran historia y características exclusivas. Estos hermosos barriles, de duelas finas y poros elegantes, forman parte de la edición especial por el 25 Aniversario de Tonelería Nacional.

Uno de los elementos más determinantes en la crianza del vino son las barricas, pues esta le da al vino calidad, aromas y sabores adecuados.

Son 200 las barricas conmemorativas que se hicieron a nivel mundial y El Cielo tiene el privilegio de contar con 20, elaboradas con madera del bosque de Fontainebleau, hogar de los mejores robles del mundo.

Imagen original, fuente: Cuenta de Facebook El Cielo Valle de Guadalupe

Fontainebleau es una zona protegida en Francia que tiene una extensión de aproximadamente 25 mil hectáreas. Las especies más comunes de plantas que se dan en este bosque son el pino, haya y roble, de este último se elaboran las barricas francesas.

El roble francés goza de mayor calidad y le aporta al vino una variedad aromática marcada por matices especiados, esto debido a su grano fino.

Imagen original, fuente: Página Maderas Planes

Las barricas que le fueron otorgadas a El Cielo almacenan el Cabernet Sauvignon, una de las uvas tintas más conocidas del mundo.

Este vino ha iniciado su proceso de crianza y dentro de dos años, aproximadamente, los visitantes podrán degustar de esta bebida de coloración muy intensa, rico en tanino y de gran cuerpo.

Imagen original, fuente: Página Forbes México

Ubicado en el corazón del vino mexicano, los campos vinícolas de El Cielo Valle de Guadalupe reciben a más de 19 mil visitas mensuales, quienes recorren el lugar y pueden conocer el proceso de elaboración de los vinos, degustarlos e incluso comer y hospedarse en su complejo hotelero El Cielo Winery & Resort.